江苏雅仕保鲜产业有限公司-技术安全

原料基地：自有农场、契约农场

•用药管理：日本农残标准；
•栽培管理：种植过程工厂定期巡查；
•农残检查：采收前一周左右按每地块25点法取样检测农残，符合绿皮书要求（日本农残基准30%）方可采收；
•采收及运输管理：采收及运输过程进行隔离防护，防止漂移污染；
•验收：到厂原料按原料验收标准进行验收；
•TBS管理：从原料采收到成品发货，TBS统一按地块+车次；

生产管理

•完善的体系管理文件及对应的车间管理；
•生产加工严格按工艺要求；
•加工前、中、后实施流水线卫生监控和产品卫生检测；
•推行全员参与质量管理的思想；

菠菜加工

江苏省唯一由国家质检总局和日本厚生劳动省审核通过的可向日本出口调味菠菜产品工厂

冷冻流水线

CAS活细胞冷冻设备购买自从日本ABI公司

挑选

人工精选、复选，风选异物、滚筒复选等多次挑选

检测中心

•农场管理：按日本农残标准进行用药管理；
•种植过程：实施肥药管理和定期巡查管理；
•原料采收前：按地块取样农残检测，合格方可采收；
•原料到厂：进行原料品质检查和验收；
•所有产品实行可追踪到种植地块+每车次的TBS管理；

安全防御

•门禁管理：厂区及车间入口实行门禁管理；
•监控管理：建设有24小时监控体系；
•化学品管理：专人、上锁、登记；
•原料到厂：进行原料品质检查和验收；
•人性化管理：提供公平的评价体系、职位提升渠道；注重员工职业健康；提供优质的工作生活环境；关注员工思想，定期组织交流；设置总经理信箱；

重金属检测

对产品、土壤、水质进行铅、砷、镉、铬等重金属进行检测

对原料、产成品进行有机磷、有机氯、氨基甲酸类等农药残留检测

微生物检测

对产成品进行常规菌和治病菌检测

产成品进行水分、灰分、淀粉、糖度等参数检测